SELEENTE 2008 Vintage

Seleente 2008 Vintage

 

Ensamblaje. Cabernet Sauvignon (46%), Merlot (6,50%), Syrah (14,50%) y Petit Verdot (33%).

Elaboración. Estabilización en frío, fermentación maloláctica en depósito.

Crianza. 7 meses de barrica nueva americana (60%) y francesa (40%).

 

Ficha de cata.

Atractivo color rojo picota intenso, aun con ribetes violáceos, de alta capa. Aromas de fruta madura, (ciruela, mora confitada, higos) y especias (pimienta negra, clavo). Al igual que el Seleente 2007, al abrirse aparecen notas tostadas de maderas nuevas, dado que la crianza ha sido la misma, aunque un poco más corta. En boca es sabroso y carnoso, pero elegante y bien dibujado. Fruta poderosa y redonda. Largo y sabroso postgusto. Es conveniente oxigenar un poco en copa antes de beber, o bien decantar para oxigenar este vino adecuadamente, al ser un vino complejo sin la base del Tempranillo en el ensamblaje. (Ignacio de Miguel)

 

Para mas información: info@seleente.com