SELEENTE 2007

Assemblage. Tempranillo (18%), Cabernet Sauvignon (9%), Merlot (34,5%), Syrah (16,5%) y Petit Verdot (22%).
Elaboration. Stabilisation par le froid, fermentation malolactique en barrique.
Elevage. Neuf mois en barrique neuve américaine (60%) et  française (40%)

Commentaire  de dégustation.

Robe profonde, des nuances entre pourpre et  grenat.  Arômes de fruit mûre (prunes, mûres confites, figues) et cacao.  Lorsque le vin est ouvert il apparaît des nuances torréfiées de bois neuf. En bouche, le vin est moelleux et charnu,  mais à la fois élégant et bien dessiné. Le bois est ici parfaitement assemblé, avec de nuances de fruit plus frais, en conformant un ensemble très agréable et rondo (Ignacio de Miguel)

 

Seleente 2007 (88 points guide Peñin) a remporté en Novembre 2010, une médaille d’argent au concours mondial  de Tempranillo contre plus de 400 vins du monde entier